＼飲食で開業してみたい方へ！／
【9/6（土）14：00〜開催】
岐阜だからできた“おいしい”仕事。
カレー＆クラフトビールで
移住・開業した先輩に聞く、はじめの一歩

「いつか自分のお店を持ちたい」

その思い、地方でならかたちにできるかもしれません！

飲食で開業してみたい。

でも…場所も、お金も、時間も不安。

店舗を借りるハードルは高いし、競争も厳しい…。

そんな悩みから、一歩を踏み出せずにいませんか？

実は今、「地方で小さく始める」ことが、起業の新しいスタイルとして注目されています。

中でも岐阜県は、“暮らし”と“仕事”の両立がしやすい場所。地元の人とのつながりを大切にしながら、自分のペースでビジネスを育てることができます。

＼ 無料セミナー開催！ ／
岐阜だからできた「おいしい」仕事
カレー＆クラフトビールで移住・開業した先輩に聞く、はじめの一歩

実際に岐阜県に移住して「カレー」と「クラフトビール」で起業を果たした移住者をゲストに迎え、彼らが実践している“自分らしい働き方”や“地域とのつながり方”について、じっくりお話を伺います。

◆ 今回のセミナーでは、こんなリアルな話が聞けます ◆

🚲 自転車でユーラシア大陸を旅した元料理人が、岐阜の山奥でカレー店を開業した話

🍺 会社員から転身！里山で“遊べて飲める”農村滞在型のブルワリーを立ち上げた話

🚚 店舗なしでもスタートできる！ 「出張料理人」という働き方

🏡  地域に根ざし、応援されるお店になるヒント

🧭 開業の後、移住先でどう暮らしをつくっていくのか？

飲食での開業を「いつかやってみたい」と思っている人にこそ聞いてほしい、“はじめの一歩”を踏み出すためのリアルなヒントがたっぷり詰まった120分です。

＼こんな方におすすめ！／

✔︎ 飲食やカフェの開業に興味があるけれど、何から始めればいいかわからない
✔︎ 地方で自分のペースで働きたい
✔︎ 「好きなこと」と「暮らし」を両立させたい
✔︎ 地域と関わりながら、やりがいのある毎日を過ごしたい

ひとつでもあてはまるなら、このセミナーできっとたくさんのヒントが見つかります！

開催概要

日時：9月6日（土）14:00〜16:00

会場：ふるさと回帰支援センター・大阪　セミナー室

オンライン配信：Zoomウェビナー／Facebookライブ（定員なし）

定員：会場参加  30名／オンライン参加  定員なし

参加費：無料

特典：会場参加の方には、スパイスとクラフトビールのお土産付き！

 

応募フォームはこちら

＼登壇ゲスト紹介／ 

🎤 Speaker
咖喱奔放（カリーホンポウ）オーナー

中村 宙樹（なかむら・ひろき）さん｜下呂市 Iターン

兵庫県出身。ユーラシア大陸を自転車で旅したのち、料理の世界へ。多様な料理経験を経て、2017年に岐阜県下呂市へ移住。地域おこし協力隊を経て、山奥の古民家で「咖喱奔放」を開業。出張販売スタイルでも話題のカレー屋に。

🎤 Speaker
農LAND  BEERオーナー

児嶋 健（こじま・けん）さん｜白川町 Jターン

岐阜市出身。愛知県での会社員生活を経て、自然や農業への思いから岐阜県白川町へ移住し、有機農業を実践。2023年にブルワリー「農LAND BEER」を開業。 ビールの仕込み水には飛騨川へと続く清流の超軟水を使用し、地元産の素材にこだわったラインナップを展開。ラフティングガイドの経験を活かし、沢登りやキッズキャンプなどのアクティビティ事業も展開。

🎤 Facilitator
TURNSプロデューサー

堀口正裕（ほりぐち・まさひろ）

総務省地域力創造アドバイザー、国土交通省「地域づくり表彰」審査会委員、移住・二地域居住等促進専門委員等を務める他、地域活性事例に関する講演、テレビ・ラジオ出演多数、全国各自治体の移住施策に関わる。東日本大震災後、これからの地域との繋がりかたと、自分らしい生き方、働き方、暮らし方の選択肢を多くの若者に知って欲しいとの思いから、2012年6月「TURNS」を企画、創刊。「TURNSローカルカレッジ」や「TURNSビジネススクール」等、地域と都市をつなぐ各種企画を展開。地方の魅力は勿論、地方で働く、暮らす、関わり続ける為のヒントを発信している。 TOKYO FM『Skyrocket Company』 内「スカロケ移住推進部」ゲストコメンテーター。

＼このセミナーで学べること ／

◆ 自分らしい「お店の小さな始め方」がわかる
初期投資を抑えた開業アイデアや実例を紹介。

◆ 地域と関わりながら暮らすヒントが見つかる
“移住して終わり”じゃない。人と人とのつながりの中で仕事を育てるヒントを得られます。

◆「好き」を仕事にする道筋が描ける
ゲストたちの実践例を通じて、やりたいことを仕事にするプロセスをイメージできます。

＼ 会場参加の方限定特典！／

スパイス＆クラフトビールのお土産付き！

会場にお越しいただいた方には、ゲストにちなんだスパイスとクラフトビールをお土産としてご用意。
「こんなお店が地方にあるのか！」と、味覚からもその魅力を実感していただけます。
会場参加は30名様限定です。お申し込みはお早めに！

地方だからこそできる、自分らしい働き方と暮らし方を、このセミナーで見つけてください。あなたの参加を、心からお待ちしています。