TURNSカフェさっぽろ圏で
「食べる」と「暮らし」を考える

たくさんのご応募ありがとうございました。
応募が定員に達したため、募集を締め切らせていただきます。

とれたての野菜を食べる。
地域のレシピや家族のレシピを伝える。
みんなで料理をして、みんなで食べる。
旬の食材をその季節に食べる。
生産者と消費者の関係性…。

都会で暮らしていると、なんとなく「さっと」済ませてしまいがちな日々の食事。
しかし、地方に足を運ぶと、「食べる」ということに対して、都会より丁寧に向き合っているように感じます。

これは、都会から離れれば離れるほど、強く感じることです。言い換えれば、生産の現場と暮らしの場が近い、ということが理由なのかもしれません。「食」を通じて、「ひと」がつながり、日々の暮らしを豊かにしていく…。

心身の健康のためにも大切な食事ですが、暮らしを豊かにする一つの手段としても「食べる」ということを丁寧に考え、実践することはとても大切なことかもしれません。TURNSとしても、これからの暮らしかたを語る上では切っても切り離すことができない「食べる」と「暮らし」のつながりについて。

実際に活動しているゲストを招き、その取り組み・想いを知ることで、自分なりの「食べる」と「暮らし」について考えていきましょう。

今回の舞台となる地域は、北海道の札幌周辺の市町村で構成される「さっぽろ圏」。
さっぽろ圏は、札幌市を含む、江別市・千歳市・恵庭市・北広島市・石狩市・当別町・新篠津村の８つの市町村のエリアです。

北海道といえば、言わずと知れた「食」が豊かな地域ですね。その中でもさっぽろ圏は、大都市札幌の利便性と大自然に囲まれた雄大な大地、その自然の恵みで育ったおいしい食材などがそろう地域なんです。

イベントは昨年度に引き続き、「北海道さっぽろ圏移住フェア2019」の中で、午前と午後の2回に分けて開催します。
参加していただくゲストの方がこちら！

ゲスト①松本純子さん/フードアナリスト、野菜ソムリエ

中央省庁に勤務。「生産者と消費者それぞれの思いを繋げたい」との思いから、フードアナリストや野菜ソムリエの資格を取得。食生活ジャーナリストとして新聞・雑誌の記事執筆や、食農料理家としてレシピ作成、地域の特産を活かしたメニュー開発のアドバイザーをするなど活動の幅を広げている。
休日は日本の（NI）農業（NO）を考えるNINO FARMにて野菜作りをしたり、全国の畑に出向き農場カメラマンとなるなど日本全国の美味しい食材の魅力をフォトジェニックに発信する。
東京都渋谷区在住。愛媛県出身/砥部焼大使。
（松本純子 オフィシャルブログ）http://lineblog.me/matsumotojunko/

ゲスト②安斎伸也さん、安斎明子さん/たべるとくらしの研究所

福島で4代続く果樹農家　安斎伸也さんと、果樹園の傍らで小さなカフェを営んでいた安斎明子さんが、震災、原発事故後に避難の末、移り住むこととなった札幌で「たべるとくらしの研究所」を発足。3.11以降の食と暮らしを足元から見つめ直すとともに、小さな毎日の営みの中でできること、さまざまな問題を抱えるこの世界を、よりよい未来へとシフトさせていくために今できることを、多くの人と共に考え、見つけていく場所。「たべるとくらし」をテーマに、カフェ・畑・加工所・ワークショップ・ギャラリー・研究…と様々な活動を行なっている。
（たべるとくらし研究所HP）http://www.taberutokurashi.com/

【午前の部】11：00〜12：30/テーマ「食べると暮らし」
松本さん、安斎さんご夫妻それぞれからご自身の活動、そこから感じる「食べる」と「暮らし」のつながりについてお話ししていただきます。お話を聞いた後には、参加者・ゲスト・自治体混ざっての交流会も予定しています。また、交流会では、松本さんに札幌圏の食材を使ったケータリングをご用意していただく予定です！
※定員：40名

【午後の部】14：30〜16：00/テーマ「暮らしとさっぽろ圏」
午後の部では、実際にさっぽろ圏で暮らす安斎さんご夫妻から「食べる」と「暮らし」というテーマで考えた時にさっぽろ圏がどんな地域でどんな生活を送ることができるのか…地域の魅力についてお話を伺います。こちらでも交流会の際に、たべるとくらしの研究所から軽食をご用意する予定です！
※定員：40名

どちらの会も人数に限りがあり、人数に達し次第募集を締め切らせていただきますので、お早めにご応募ください！

また、同会場で開催する北海道さっぽろ圏移住フェアでは、市町村ブースの他に、「住まいの相談ブース」「仕事の相談ブース」を設置し、全10ブースで展開されます！
さっぽろ圏での暮らしに興味がある方は、そのまま相談することもできるので、ぜひご参加ください。

写真提供：たべるとくらしの研究所