【7/30(火)19:30~】土田酒造×米達磨
“魅惑の” 日本酒ができるまで

地域資源である「食材」「ものづくり」そして「人」。それらを通して、ぐんまの魅力を体感するトーク ＆ 体験イベント第一弾を開催します！

今回はゲストに、土田酒造の杜氏・星野元希さんと、藤岡市の米農家である米達磨・山口あきらさんをお招きします。コラボレーションして出来上がった唯一無二の “魅惑の” 日本酒「シン・ツチダ プリンセスサリー」のストーリーと、ものづくりにかける想い、そして “群馬愛” をお聞きできるイベントです。

リアル会場（有楽町のTURNSコミュニティスペース）にお越しいただいた方には、「プリンセスサリー」の試飲と、原材料となっている米達磨の中長粒米を試食できますよ。
（「プリンセスサリー」はどこのお店も在庫切れで…なんとか数本、このイベントのために確保しました！！）

トーク内容
✔️土田酒造、米達磨、“ものづくり” にかけるそれぞれの想い
✔️なぜ群馬じゃなきゃダメなのか？（群馬で酒造り、米作りをする意味）
✔️不思議なご縁を類い寄せる「プリンセスサリー」とは？
✔️美味しい酒造り・米作りに必要なこと

…and more!

 

プログラム
19:30~20:30　トークセッション
20:30~21:00　群馬県 / 川場村 / 藤岡市の紹介　※オンライン参加者はここまで
21:00~22:00　交流会（任意参加　※リアル会場の参加者のみ）

 

参加費について
■無料枠
・定員：なし
・会場：オンライン（Zoomウェビナー）にて

■有料枠
・定員：20名まで
・会場：有楽町の「TURNSコミュニティスペース」
・参加費：お一人様1,000円（税込）
∟「プリンセスサリー」の試飲と、原材料となった米達磨の中長粒米を試食できます。（推しのたまごまんじゅうも！）
∟ お帰りの際に、米達磨のお米（2合）をプレゼント！

土田酒造は、群馬県川場村にある1907（明治40）年創業の酒蔵です。「誉国光」の銘柄で地域から親しまれ、3つの原材料である米・水・麹といった自然の菌の働きを活用した酒造りに取り組んでいます。

米達磨は、日常使いのお米だけではなく、「香り米プリンセスサリー」、「紅白もち米」「和みリゾット米」など珍しい品種の米も育てています。（その数がすごい…！）

正直なところ、群馬県＝日本酒、米作り、というイメージはあまり無いかもしれません。だからこそ、人気商品を生み出し、地域を大切にしながらものづくりを担う土田酒造と米達磨の存在が、TURNSはとても気になっていました！
イベント当日は、その実態に迫ります！

「シン・ツチダ プリンセスサリー」が出来上がるキッカケとなった、星野さんと山口さんの不思議な “ご縁” にも注目です◎

＼オンライン会場に参加（無料）をご希望の方／

＼リアル会場に参加（有料：1,000円）をご希望の方／

＼メンバー／

Guest①：星野 元希ほしの げんきさん
土田酒造株式会社　杜氏｜群馬県沼田市 在住

【プロフィール】1985年東京都生まれ。2006年3月東京バイオテクノロジー専門学校醸造発酵コースを卒業後、土田酒造株式会社入社。2012年7月杜氏就任。2017年より全量山廃純米添加物不使用縛り、2019年より全量生酛純米添加物不使用縛りの環境で微生物の力に頼った酒造りに取り組んでいる。2019年より東京バイオテクノロジー専門学校の非常勤講師として醸造発酵コース清酒製造実習を担当。一級酒造技能士。

 

Guest②：山口 あきら さん
上州百姓「米達磨」農園女将｜群馬県藤岡市 在住

【プロフィール】1979年愛知県生まれ。山口大学工学部を卒業後、2002年に単身カナダへ。語学学校を経てカナダ国サスカチュワン州リジャイナ大学大学院環境システム工学科修了、サスカチュワン州政府流域管理局にてプロジェクトエンジニアとして河川事業を担当。2011年4月に日本帰国、2012年3月より開発コンサルタントとして東南アジアに赴任。現地の洪水・治水対策事業に携わる中で、農業への関心が高まり、2015年3月に結婚を機に群馬に移住、夫が営む有機栽培を行う農園 上州百姓「米達磨」の農園女将に就任し現在に至る。9..5haの圃場にて、お米７品種、麦(大麦、小麦)、大豆(３品種)をすべて有機栽培し、直売を行っている。農園主が栽培を統括し、農園女将として栽培補助をしつつ販売、営業、商品開発、経理、マーケティング、教育、講座、講演などを行う。2024年4月から農園の敷地内にて直売所としての工房をオープン(毎月最終土曜日)している。藤岡市農業委員会会長職務代理(2023年7月～)、群馬県産業教育審議会委員。

 

ファシリテーター：岩本 哲いわもと さとしさん（通称：サントス）
（「鬼石ゲストハウスさんと宿」オーナー／藤岡市鬼石 在住）

【プロフィール】群馬県伊勢崎市境出身。海外のゲストハウスでの経験から「大好きな地元群馬にもこんな宿を作りたい」という思いが生まれ、帰国後は東京・品川にあるゲストハウスで経験を積むことに。そこで街づくりに関わっていた方にご縁を頂き、藤岡市⻤石で「⻤石ゲストハウスさんと宿」を開業。宿を通じて群馬の魅力を発信している。