日本には、地域それぞれの、多様な「食」の文化があります。今回の特集では、地域ならではの「食」にフォーカスを当てて、それを資源として活かしながらまちを活性化している人たちを取材しました。ひとつの商品から生まれた地域への波及 … 続きを読む ローカル食文化がまちを変える
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