Vol.18 2016[8月]

土は人生を豊かにする。
本来、人間は自然と共に生きる術を身につけていたのかもしれません。

そんな想いのもと、さまざまなかたちで、土と向き合って暮らしているみなさんをご紹介します。

特集

レポート①　山梨県甲州市　つちころび／鶴岡舞子
野草を摘み、生活に生かす　日本人の知恵をつないでいく

レポート②　長野県安曇野市　舎爐夢ヒュッテ／臼井健二
農的暮らしの伝道師が開く　新生・パーマカルチャー道場

レポート③　北海道帯広市　いただきますカンパニー／井田芙美子
農場のそのままを体験する　「農場ピクニック」

レポート④ 鳥取県米子市　丸瀬家／丸瀬和憲、由香里
暮らしの中心に土を取り入れた　ゴマ農家の新たな取り組み

レポート⑤　兵庫県神戸市北区淡河町　cott／安福友祐
人と風景をつなぐ　進化系百姓の暮らし方

農家への近道　農業法人で働こう
農業生産法人　有限会社トップリバー／特例農業法人　株式会社Amnak／株式会社ベジアーツ／こと京都株式会社／農業法人　有限会社香遊生活／合同会社　渡辺酒造店／株式会社FIO

［識者インタビュー］
土ビジネス成功の秘訣は？
　- アル・ケッチァーノ／奥田政行
小さな資金でも実現できる　地域に根ざしたレストラン

　- ビオファームまつき／松木一浩
洗練された田舎のレストラン　都会にはない価値を生み出す

　- マイファーム／西辻一真
品質や収穫量ではなく　楽しさを追求する貸し農園

JAPANS プロジェクト粟　三浦雅之

地域ルポ　-神奈川県中郡大磯町-
移住者急増中！　「大磯市」で盛り上がる港町

［別冊付録］　北陸3県「移住したくなる」マップ

連載

・TURNSな人々四井真治
・若者よ、地方をめざせ！（スペシャル対談）
　養老孟司×内田樹「ローカルを突きつめろ！（後編）」
・移住のイロハおしえます自分らしく始める　土とのかかわり方
・地方で働く人の登竜門「地域おこし協力隊のリアルライフ」
・TURNS編集部が行ってきました！
・TURNS教室　-菜園ライフの始め方、続け方-
・農業女子PJ
・鳥井弘文のあの人に聞いてみた。
・東北ジャーナル
・石巻からの手紙　最終回
・地元のお母さんに教わる郷土料理　さんが焼き（千葉県南房総市）
・アンテナショップ探訪
・ローカル書店の店主が選ぶ！　TURNS推薦図書
・発見！おもしろ地方カンパニー
・わが町の知られざる名店